長崎県 びわ

 長崎県 びわ

びわに関して

びわは、バラ科ビワ属の植物であり果実です。「枇杷」と書きます。夏が始まる頃に収穫されます。作業の一環として、必要な芽を残す剪定や非常に繊細であることによる袋掛けが行われます。また、種子が大きいです。長崎県では、全国で最も生産が盛んです。現在の長崎市では、江戸時代末期に、代表的なびわの品種である「茂木びわ」の栽培が始まりました。暖かい地域で、海岸線が長いことで風通しがよくなり、段々畑が多いため、生産が広まりました。現在では、より大きくなった「なつたより」という品種も収穫されています。

長崎港

長崎県に関して

○長崎県では、2つの港に行きました。最初に、佐賀県江北町から西に向かう佐世保線に乗り、佐世保市に行きました。西に向かっていくにつれて、賑やかな風景が広がっていきました。終点の佐世保駅は、洗練された雰囲気でした。駅の近くにある「佐世保港」は、静かでゆったりとした時間が流れていました。佐世保市からは、大村湾沿いを走る大村線を経由する列車に乗り南に向かい、諫早市に入りました。乗り換えた諫早駅は、黄色めの色合いを基調とした駅舎でした。その後、長崎本線に乗り西に向かい、長崎市に行きました。終点の長崎駅は、開放的な雰囲気でした。アーチのような姿が特徴でした。長崎市では、海をはじめ、海外の文化による独特な風を感じながら時間を過ごしました。坂道が多かった印象があります。夜にはグラバースカイロードという、エレベーターとしてつくられた道路で上に向かいました。上がった後に上田町から一望した夜景は、光り輝く様子でした。「同じ夜空の下で、皆さんはどのようなことをしているのだろう」という思いになるような風景でした。夜が明け、朝を迎えて再び歩き始めました。写真の「長崎港」の風景からは、碇を見て「これから旅に出る」という気持ちになり、心が高揚しました。 長崎県では、ときめきを感じるような時間を過ごすことができました。また、散策して、甘い感覚を味わうこともできました。
○「ちゃんぽん」は、肉・魚介・野菜を使い、豚骨スープとなる料理です。非常にボリュームを感じます。「皿うどん」は、油で揚げた麺のカリカリとした食感やとろみが好きです。1度食べると、「できる限り味わっていたい」という気持ちになります。
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